L'etichetta è la fotografia reale della bottiglia; l'ambientazione è generata. Dettagli
Bianco · IGP Calabria
Machià
Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, sentori di frutti esotici. Da uve Mantonico, autoctono calabrese a bacca bianca, raccolte nei nostri vigneti di Castrovillari.
Fermenta a bassa temperatura, con protezione dalle ossidazioni, e riposa sur-lies in acciaio: è il contatto prolungato con le fecce fini a dargli il volume che si sente in bocca.
È ispirato all'amore e alla passione, e di conseguenza al bene primario della vita: un concentrato di purezza e di legame indissolubile con ciò che si sceglie di vivere.
Sull'etichetta torna il cielo notturno con la luna e il profilo della montagna, comune a tutte e tre le nostre bottiglie, qui nei toni dell'oro.
Scheda tecnica
- Denominazione
- IGP Calabria Bianco
- Vitigno
- Mantonico
- Zona di produzione
- Castrovillari (CS)
- Vendemmia
- Ultima decade di settembre
- Vinificazione
- Fermentazione a basse temperature con protezione delle ossidazioni
- Fermentazione
- 14–16 °C
- Affinamento
- Sur-lies in acciaio
- Colore
- Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati
- Profumo
- Sentori di frutti esotici
- Temperatura di servizio
- 8–10 °C
A tavola
Ideale come aperitivo, o con antipasti delicati e piatti a base di pesce.