Rosso · IGP Calabria · Magliocco
Costellazione dei Ladri
Rosso vivo con riflessi violacei, profumo di fragole e lamponi. Macerazione a freddo, affinamento in acciaio con microssigenazione.
Castrovillari · Pollino
Una vigna sotto la Costellazione dei Ladri
Sulle colline della piana di Cammarata, dove si coltiva da sempre. Tre vini IGP Calabria da uve Magliocco e Mantonico.
L'azienda
Un sogno coltivato per anni,
prima ancora di essere proprio
Fontana delle Grotte nasce dall'idea di Franco Imbrogno e da una passione profonda per la terra e per il vino. Prende vita da un vigneto già esistente, nel territorio di Castrovillari, storicamente dedito alla produzione di un rosso dal nome suggestivo: Costellazione dei Ladri.
Il legame di Franco con questa vigna ha radici lontane. Fin dalla sua realizzazione ha partecipato attivamente ai lavori sul campo, e ha continuato a seguirla negli anni. Da lì è maturato il sogno di poterla, un giorno, acquistare. Oggi, tra le colline della piana di Cammarata, quel sogno è diventato realtà.
Sostenibilità e rispetto del territorio guidano il lavoro in vigna: le pratiche della tradizione locale, con un'attenzione contemporanea ai vitigni autoctoni calabresi — Magliocco e Mantonico — affiancati da alcune varietà internazionali.
I nostri vini
Tre etichette IGP Calabria, tutte da uve raccolte a Castrovillari.
Bianco · IGP Calabria · Mantonico
Machià
Giallo paglierino con riflessi dorati, sentori di frutti esotici. Fermentazione a bassa temperatura, sur-lies in acciaio.
Rosato · IGP Calabria · Magliocco
Annì
Rosa tenue, sentori di frutta. Vinificazione in bianco con pressatura soffice del pigiato, sur-lies in acciaio.
Immagini composite: le etichette sono fotografie reali dei nostri vini, riprodotte senza modifiche; l'ambientazione attorno è generata con intelligenza artificiale. Come usiamo l'IA
Il territorio
Perché si chiama
Costellazione dei Ladri
È ispirato a un'antica leggenda del Pollino, secondo la quale un inseguimento di alcuni ladri, condotto con l'ausilio di lampade, iniziò tra i campi e finì nel cielo.
Un inseguimento cominciato tra i campi e finito in cielo.
Ancora oggi, a una certa ora della notte, in direzione della cima di Serra Dolcedorme — i 2.267 metri della vetta più alta del massiccio — si notano particolari bagliori in una sequenza di stelle.
È la storia che sta sulle nostre etichette: la luna, le stelle e il profilo della montagna, sopra il vino che porta quel nome.
Parliamo di vino
La vigna è in contrada Ciriaco, a Castrovillari. Per informazioni sulle etichette, sulla disponibilità o per qualunque curiosità, scriveteci.
Domande frequenti
Dove si trova la cantina Fontana delle Grotte?
In contrada Ciriaco, a Castrovillari, in provincia di Cosenza, nell'area del Parco nazionale del Pollino.
Quali vini produce Fontana delle Grotte?
Tre etichette, tutte IGP Calabria: Costellazione dei Ladri, rosso da uve Magliocco; Machià, bianco da uve Mantonico; Annì, rosato da uve Magliocco. Le uve provengono tutte dai vigneti di Castrovillari.
Quali vitigni si coltivano?
Due autoctoni calabresi: il Magliocco, a bacca rossa, da cui nascono il Costellazione dei Ladri e l'Annì, e il Mantonico, a bacca bianca, da cui nasce il Machià. La vendemmia si svolge nella seconda e ultima decade di settembre.
Perché il vino si chiama Costellazione dei Ladri?
Da un'antica leggenda del Pollino: un inseguimento di alcuni ladri, condotto con l'ausilio di lampade, iniziò tra i campi e finì nel cielo. Ancora oggi, a una certa ora della notte, in direzione della cima di Serra Dolcedorme si notano particolari bagliori in una sequenza di stelle.